莲蓉蛋黄月饼
精品
纠结了许久
还是决定要玩一下广式月饼
有时候真不是为了吃而做
主要是想玩玩过一下手瘾呢
就好比不吃月饼不像过中秋节一样的感觉呢
这次我就想好了给我外婆还有一群S党们做一份月饼得了
让她们也尝尝我的手艺
虽说这馅料也不是自己炒制的
但DIY的乐趣是一样一样的让人心愉呢
今天的这一款月饼是做给外婆及表姐的
昨天表姐收到后就试吃了然后给我了一个大大的赞
然后外婆呢因为这几天在佛堂念经
要今天晚上才回家到时候我再电话她
我想肯定也会收到她对我的赞呢
话说这次的馅料真是不错得
这是我一S党淘宝店里的食材呢
你放心我真得不会帮她广告的
因为她已是第四个年头做月饼生意了呢
她的店也是四皇冠的节奏了
所以不用我再为她广告了
但是一句话这馅料真心的不错呢
送上今天的这一款莲蓉蛋黄月饼先
喜欢的也可以参考一下
在这里提早祝大家节日快乐
莲蓉蛋黄月饼的做法
莲蓉蛋黄月饼的烹饪技巧
糕点粉600克,酥油150克,糖浆400克,枧水10克,莲蓉蛋黄馅500克
(拌好的面皮只用了五分之一,500克的馅料做了30个25克的月饼)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2014-08-27
©本菜谱的做法由 牛妈厨房 编写,未经授权不得转载
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