“德国普雷结面包”的相关菜谱

高筋粉,水,盐,酵母,黄油,烘培碱,温水

一一描

#面团,高粉,水,酵母,白糖,盐,黄油,#装饰,烘焙碱,水,白糖,海盐

莉莉菲

高筋面粉,细砂糖,水,盐,酵母,黄油,烘焙碱,温水,海盐

银元宝

（可做视频普雷结*6个）,①【主面团】,高粉170g,中筋面粉（用低粉也OK）30g,冰牛奶135g（预留15%，看面团状态慢慢加） （注：碱水面包含水量都不高，口感较扎实、有嚼劲）,盐3g,糖5g,快速干酵母1g,软化的黄油10g,②【其他】,烘焙碱20g,清水500g,烘焙盐一丢丢

走壹的美食日记

高筋粉,水-（冰水）,黄油,盐,酵母,低筋粉,烘焙碱,水-烘焙碱用,烘焙盐

大爷家的红小豆

中筋面粉,高筋面粉,干酵母,黄糖,水,盐,黄油,水(煮液),小苏打(煮液),蛋黄(刷面),水(刷面),白芝麻(刷面),粗盐(刷面)

蜜斯Ann的厨房日记

高筋面粉,橄榄油,酵母,冰水,盐,【其他】,烘焙碱,温水

爱吃肉的向日葵

冰水,海盐,T55,酵母,脱脂奶粉,烘焙碱,温水

爱吃肉的向日葵

t55法国粉（或高筋粉）,白砂糖,鲜酵母（或干酵母）,黄油,盐,冰水,其他：,40°温水,烘培碱,装饰用粗粒海盐或芝麻

輕糖社私房烘焙

高筋面粉,奶粉,盐,水,黄油,酵母,烘焙碱,清水

甜甜心Linda

高筋面粉,白糖,盐,黄油,凉水,干酵母,烘焙盐,烘焙碱,温水

meggy跳舞的苹果

高筋面粉,细砂糖,酵母,黄油,盐,40℃温水,烘焙碱,奶粉,鸡蛋,水,白芝麻

爱美食的拉拉

水,糖,盐,高筋面粉,全麦面包粉,酵母,黄油

s姐_絮

高筋粉,低筋粉,黄油,糖

爱生活的馋猫

高筋粉,低粉,干酵母,细砂糖,盐,黄油,清水,烘焙碱,清水

爱生活的馋猫

高筋粉,水,盐,酵母,猪油,烘培碱,冷水

糕幸homecooking

高粉,黑麦粉,水,盐,糖,低酵,黄油,烘焙碱,水,海盐

奶油tracy

高粉,水,猪油/ 黄油,干酵母,盐,碱水材料,水,烘焙碱,温水,海盐/白芝麻

仨娃妈妈

面粉,干酵母粉,水,盐,烘焙碱,水,白芝麻

霸王龙麻麻

面团：高粉,水,糖,盐,黄油,酵母,奶粉,浸泡碱水液：温水,烘焙碱

苗妈小厨