葡式蛋挞

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はぬみ、あいたい
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葡式蛋挞的用料

牛奶 300g 白糖 90g
熊猫炼乳 50g 淡奶油 200g
全蛋 2个 蛋黄 4个

葡式蛋挞的做法

步骤1

拿一个小铁盆，倒300克牛奶，再放90克白糖，放在电磁炉上慢慢的把糖烧化，烧化后就不用电磁炉了，然后放50克炼乳，用搅蛋器轻轻的把炼乳搅散，再放200克淡奶油，搅散。最后 把2个全蛋 4个蛋黄打在另外一个容器里，搅散，再用过滤器，把鸡蛋过滤倒牛奶……里！好了，就可以倒入蛋挞底里了！温度开到210 上下都是！

葡式蛋挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-27

©本菜谱的做法由 はぬみ、あいたい 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋挞 下午茶 12-23个月 2-3岁

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