南瓜双色花卷

精品
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南瓜双色花卷的用料

面粉 300克 南瓜泥 200克
酵母 3克 面粉 300克
清水 160克 酵母 3克

南瓜双色花卷的做法

南瓜双色花卷的做法图解1

步骤1

把白面团原料和南瓜原料分别放厨师机里面
南瓜双色花卷的做法图解2

步骤2

和成面团。
南瓜双色花卷的做法图解3

步骤3

把和好的面团盖保鲜膜,放温暖处进行发酵。当两种面团发至两倍大,完成发酵。
南瓜双色花卷的做法图解4

步骤4

把两种面团放案板上擀成片,
南瓜双色花卷的做法图解5

步骤5

厚度随自己喜欢吧,
南瓜双色花卷的做法图解6

步骤6

两种面皮叠加在一起。
南瓜双色花卷的做法图解7

步骤7

卷起来。
南瓜双色花卷的做法图解8

步骤8

切成断儿。
南瓜双色花卷的做法图解9

步骤9

用一筷子如图示从中间压一道,依次做好。
南瓜双色花卷的做法图解10

步骤10

放入蒸锅中,进行二次发酵,室温20分钟后开火蒸15分钟关火,两三分钟后再取出即可。

南瓜双色花卷的烹饪技巧


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创建时间:2014-09-28 18:11:02

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