油爆大虾

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南方人吃虾喜欢重口味的爆炒，不怎么喜欢白灼。

油爆大虾的用料

海虾 500克 小葱 适量
子姜 适量 青椒 2个
蚝油 适量 生抽 适量
盐 少许 鸡精 少许

油爆大虾的做法

油爆大虾的做法图解1

步骤1

虾冲洗干净后备用，青椒切圈、小葱切段、子姜切片。锅中放油，先下子姜稍炒一会放青椒、小葱头、生抽、蚝油、鸡精、盐、最后下虾、炒匀后稍稍焖一会放入小葱叶炒匀就可以出锅了。
油爆大虾的做法图解2

步骤2

成品。

油爆大虾的烹饪技巧

不要炒得太久，这样虾肉老了就不好吃了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-29

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