【油爆大虾】

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大草原的跳跳虎
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油爆大虾的用料

基围虾 一斤 姜 一块
蒜 几个 干辣椒 几个
生抽 一勺 蚝油 一勺
盐 一勺 芝麻 适量

油爆大虾的做法

【油爆大虾】的做法图解1

步骤1

把虾用清水冲洗几遍，剪掉虾须和虾枪，用牙签从背部第二节的位置挑出虾线
【油爆大虾】的做法图解2

步骤2

处理完的虾沥干水分，姜切片、蒜拍扁、干辣椒切段备用
【油爆大虾】的做法图解3

步骤3

热油小火下姜蒜辣椒炒出香味
【油爆大虾】的做法图解4

步骤4

倒入基围虾，加生抽、蚝油和盐翻炒均匀
【油爆大虾】的做法图解5

步骤5

盖上盖子小火焖3分钟，再打开盖子转中火收汁
【油爆大虾】的做法图解6

步骤6

撒上芝麻和葱就可以出锅了

油爆大虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-28

©本菜谱的做法由 大草原的跳跳虎 编写，未经授权不得转载

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