电饭煲与疙瘩汤的那些事

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偶然和朋友去吃了顿东北菜，发现最后点的一份疙瘩汤挺美味的，回来后好几次说要做的，结果一拖就拖了几个月，正好这几天昆明天气突然转凉，想吃点热乎的东西，这不就在实验室整上了，哈哈。

电饭煲与疙瘩汤的那些事的用料

面粉 200 西红柿 一个
干香菇 5个 干木耳 5个
鸡蛋 一个 青菜 少许
水豆腐 适量 油 适量
盐 适量 生抽 适量
葱姜蒜 适量

电饭煲与疙瘩汤的那些事的做法

电饭煲与疙瘩汤的那些事的做法图解1

步骤1

实验室条件简陋，同学们见谅，首先咱先把木耳和香菇用温水泡发，豆腐先用盐腌制一会。
电饭煲与疙瘩汤的那些事的做法图解2

步骤2

然后呢，我们开始用电饭煲热油锅，放入腌制过的豆腐，盖上盖子调到煮饭档油煎，五六分钟后翻面再煎至两面差不多金黄就好。
电饭煲与疙瘩汤的那些事的做法图解3

步骤3

豆腐盛起，稍添油，热锅后放入葱姜蒜焖锅爆香，掀盖翻炒片刻加入西红柿再焖锅。
电饭煲与疙瘩汤的那些事的做法图解4

步骤4

掀锅放入碎香菇、碎木耳，翻炒后再焖上锅盖。
电饭煲与疙瘩汤的那些事的做法图解5

步骤5

掀盖翻炒片刻，添提前准备好的热水，水滚，放入拌合好的面疙瘩同时适当搅动。
电饭煲与疙瘩汤的那些事的做法图解6

步骤6

稍后放入煎好的豆腐、青菜、葱花、适量盐和生抽调味。
电饭煲与疙瘩汤的那些事的做法图解7

步骤7

再次开锅后就大功告成啦，就着咸香美味的云南单山蘸水，我不会告诉你有多么美味，哈哈，当然遗憾的是吃完才发现忘了放鸡蛋，那就下次再补上吧，祝同学们学习进步身体健康越吃越漂亮^_^

电饭煲与疙瘩汤的那些事的烹饪技巧

虽然最后忘了放鸡蛋，但北方的朋友说味道已经相当赞了，让他们想起了妈妈的味道，哈哈。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-13

©本菜谱的做法由 Ashinepop 编写，未经授权不得转载

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