巧克力杏仁曲奇

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巧克力杏仁曲奇的用料

曲奇材料：
黄油 65克 低粉 80克
杏仁粉 20克 全蛋 20克
牛奶 10克 糖粉 45克
表面装饰：
颗粒杏仁粉 适量 巧克力液 适量

巧克力杏仁曲奇的做法

巧克力杏仁曲奇的做法图解1

步骤1

糖粉加入软化的黄油中，打发至黄油蓬松发白。
巧克力杏仁曲奇的做法图解2

步骤2

分三次加入蛋液，每一次都要待蛋液和黄油充分融合后再加。
巧克力杏仁曲奇的做法图解3

步骤3

加牛奶拌匀后，加入过筛后的低粉和杏仁粉拌至无干粉。
巧克力杏仁曲奇的做法图解4

步骤4

将拌好的面糊装入裱花袋，裱花袋前面提前装好曲奇裱花嘴。
巧克力杏仁曲奇的做法图解5

步骤5

挤花纹后入预热好的烤箱中层，180℃10分钟后转150℃10分钟。
巧克力杏仁曲奇的做法图解6

步骤6

烤曲奇的时候，将巧克力隔水融化，加入不过筛的香甜的杏仁粉搅拌均匀备用。
巧克力杏仁曲奇的做法图解7

步骤7

曲奇烤好了，依次放入流动状的巧克力液中，只放一半哦，取出放在网格上，待巧克力凝固即可。

巧克力杏仁曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-15

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分类： 烘焙 曲奇 烤 下午茶 拌

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