芒果班戟

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吉吉同学
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家里从南宁旅游带回来的芒果吃不完了，就想着做点甜点吃了～

芒果班戟的用料

低筋面粉 90g 鸡蛋 2个
淡奶油 150ml 糖粉 50g
牛奶 200ml 黄油 15g
芒果 1个

芒果班戟的做法

芒果班戟的做法图解1

步骤1

所有的准备材料～称好备用
芒果班戟的做法图解2

步骤2

两个蛋～加入20克糖粉，白砂糖也可以啦，拌匀【是一个全蛋和一个蛋黄】
芒果班戟的做法图解3

步骤3

倒入200ml牛奶，拌匀～器皿比较小所以看起来全部是牛奶的颜色了，f
芒果班戟的做法图解4

步骤4

面粉过筛，加入蛋液中，搅拌均匀～会有一些小颗粒，后面有办法解决
芒果班戟的做法图解5

步骤5

将黄油隔水融化，加入蛋液中。然后，很重要的一步了，将面糊过筛，这样就能过滤掉表面的颗粒，很漂亮的蛋液了～最后吧蛋液放入冰箱冷藏15分钟
芒果班戟的做法图解6

步骤6

淡奶油加入30克糖粉～打发
芒果班戟的做法图解7

步骤7

差不多是刚才的一倍就可以了～
芒果班戟的做法图解8

步骤8

冷锅摊面糊，无需加油和翻面，面糊成型即可撕开起锅～
芒果班戟的做法图解9

步骤9

～放入芒果和奶油包起来就好啦～

芒果班戟的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-20

©本菜谱的做法由 吉吉同学 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 甜品 12-23个月 2-3岁

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