南瓜盅

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万圣节！

南瓜盅的用料

南瓜、面粉、小麦淀粉、五花肉（夹心肉）、韭菜 海米、油、蒜茸、洋葱、糖、老抽、白胡椒粉、五香粉、花椒、鸡粉、料酒

南瓜盅的做法

南瓜盅的做法图解1

步骤1

剁肉。
南瓜盅的做法图解2

步骤2

剁碎海米。
南瓜盅的做法图解3

步骤3

肉馅参照之前菜谱。韭菜、洋葱、蒜茸，包前拌匀。
南瓜盅的做法图解4

步骤4

南瓜去皮、瓤。
南瓜盅的做法图解5

步骤5

打汁，稠些，别放太多水。
南瓜盅的做法图解6

步骤6

煮沸五分钟，倒入按2：1的比例配制的，面粉和小麦淀粉的面盆里，搅动。
南瓜盅的做法图解7

步骤7

凉后，和成团，盖湿布。
南瓜盅的做法图解8

步骤8

下剂子、擀皮（皮厚些）、包成形，用筷子压出南瓜形。
南瓜盅的做法图解9

步骤9

包好。
南瓜盅的做法图解10

步骤10

南瓜蒂，用蔬菜汁的泥，加小麦淀粉，和成面团。
南瓜盅的做法图解11

步骤11

开锅后，蒸18分钟。
南瓜盅的做法图解12

步骤12

万圣节快乐！

南瓜盅的烹饪技巧

花椒用来炸油，前面菜谱讲过。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-01

©本菜谱的做法由 豆豆张111 编写，未经授权不得转载

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