闽南小吃菜头酸（酸甜萝卜）

32.7万 浏览 3080 收藏
收藏
Yang_乐乐
Yang_乐乐
＋ 关注

闽南小吃菜头酸（酸甜萝卜）的用料

白萝卜 五斤为例 冰糖
白醋 盐

闽南小吃菜头酸（酸甜萝卜）的做法

步骤1

以五斤菜头为准，切厚度大概有0.4厘米左右。

步骤2

调味汤匙三汤匙满的盐和凉开水加以腌制五六小时（腌制过程中时不时的给它摇摇）。然后倒掉腌制的盐水（直接倒掉不必再洗）

步骤3

用盆或大碗腌制，在底层铺上一层冰糖，放上切好的萝卜片，再覆盖一层碎冰糖，倒入400毫升的白醋，铺上一层保鲜膜，然后放在冰箱保鲜层。腌制大概一天后就可以品尝了
闽南小吃菜头酸（酸甜萝卜）的做法图解4

步骤4

南方把萝卜又叫菜头，所以叫菜头酸，g味道酸酸甜甜非常好吃，汁也很好喝，特别的清火小吃！

闽南小吃菜头酸（酸甜萝卜）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-02

©本菜谱的做法由 Yang_乐乐 编写，未经授权不得转载

闽南小吃菜头酸（酸甜萝卜）的其他做法更多

闽南小吃菜头酸（酸甜萝卜）的全部作品更多

上传我做的这道菜

闽南小吃菜头酸（酸甜萝卜）的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 闽南小吃菜头酸（酸甜萝卜）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 闽南小吃菜头酸（酸甜萝卜）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活