糯米鸡

精品
1.6万 浏览 124 收藏
收藏
冰心泪3
冰心泪3
＋ 关注

小时候爱吃的一种早点

糯米鸡的用料

糯米、肉、香茹、榨菜 生抽、老抽、蚝油、黑胡椒、辣椒面

糯米鸡的做法

步骤1

把糯米用凉水泡上，大约一个半小时。
糯米鸡的做法图解2

步骤2

把所有食材切成黄豆大小的丁丁。
糯米鸡的做法图解3

步骤3

把肉丁加淀粉、料酒调均匀

步骤4

锅里放油小火加辣椒面炒香，再依次放入肉丁、香干丁、香茹丁、榨菜丁翻炒均匀后加入盐、老抽、糖、耗油、鸡精、黑胡椒调味，最后加水煮大火煮五分钟即可。
糯米鸡的做法图解5

步骤5

把炒好的丁丁和泡好的糯米拌匀放入电饭锅中煮熟。水不用太多，只要平时做饭时的三分之一就好。

步骤6

煮米的时间就可以调面糊了。面粉、一个鸡蛋、少许盐、一点点老抽加水搅拌得没有颗粒就可以了，面糊要稠一点。
糯米鸡的做法图解7

步骤7

蒸好的食材捏成团放入面糊里裹上一层面糊，放入油锅炸成金黄就可以了。
糯米鸡的做法图解8

步骤8

做好之后就是这个样子哦

糯米鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-05

©本菜谱的做法由 冰心泪3 编写，未经授权不得转载

糯米鸡的其他做法更多

糯米鸡的全部作品

上传我做的这道菜

糯米鸡的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 糯米鸡

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 糯米鸡的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活