芒果酸奶慕斯蛋糕（6寸）

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珏珏的爱615
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芒果酸奶慕斯蛋糕（6寸）的用料

消化饼干 75g 黄油 35g
原味酸奶 210g 淡奶油 200g
糖粉 20g 吉利丁片 2片

芒果酸奶慕斯蛋糕（6寸）的做法

芒果酸奶慕斯蛋糕（6寸）的做法图解1

步骤1

先将消化饼放入保鲜袋中，用擀面杖压成末状
芒果酸奶慕斯蛋糕（6寸）的做法图解2

步骤2

黄油隔热水融化成液体
芒果酸奶慕斯蛋糕（6寸）的做法图解3

步骤3

将黄油倒入饼干末中，翻拌均匀
芒果酸奶慕斯蛋糕（6寸）的做法图解4

步骤4

将拌好的饼干末倒入6寸圆形活底蛋糕模中，用手压实，放入冰箱冷藏，开始制作慕斯部分
芒果酸奶慕斯蛋糕（6寸）的做法图解5

步骤5

将原味酸奶倒入盆中
芒果酸奶慕斯蛋糕（6寸）的做法图解6

步骤6

加入糖粉，用手动打蛋器拌匀
芒果酸奶慕斯蛋糕（6寸）的做法图解7

步骤7

将吉利丁片放入冷水中泡软
芒果酸奶慕斯蛋糕（6寸）的做法图解8

步骤8

然后隔热水加热到融化
芒果酸奶慕斯蛋糕（6寸）的做法图解9

步骤9

把融化并已经不烫手的吉利丁液倒入酸奶糊中，搅拌均匀
芒果酸奶慕斯蛋糕（6寸）的做法图解10

步骤10

将淡奶油放入盆中
芒果酸奶慕斯蛋糕（6寸）的做法图解11

步骤11

用电动打蛋器打至7分发，出现波浪纹路即可
芒果酸奶慕斯蛋糕（6寸）的做法图解12

步骤12

把打发好的淡奶油倒入酸奶糊中，用刮刀搅拌均匀，慕斯糊就做好了，然后取出冰箱中的蛋糕模，把慕斯糊刀进去，倒进去后，轻磕一下模具，让慕斯糊铺的均匀，如果有气泡，用牙签挑破，最后放入冰箱冷藏4小时以上，即可脱模

芒果酸奶慕斯蛋糕（6寸）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-08

©本菜谱的做法由 珏珏的爱615 编写，未经授权不得转载

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