青椒肉末

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拂晓青青
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青椒肉末的用料

猪肉 200g 青椒 2个
姜片 4片 油 1勺
盐 少许 料酒 少许
淀粉 少许 酱油 少许

青椒肉末的做法

青椒肉末的做法图解1

步骤1

肉剁成肉末，放入草果粉，淀粉、料酒和酱油，拌匀，腌10分钟。现炒现拌也行。
青椒肉末的做法图解2

步骤2

青椒切成小圈。
青椒肉末的做法图解3

步骤3

热锅烧油，放入姜片。
青椒肉末的做法图解4

步骤4

倒入肉末煸炒，炒至肉末颜色变白，盛出。
青椒肉末的做法图解5

步骤5

青椒圈倒入锅内余油中煸炒。
青椒肉末的做法图解6

步骤6

待青椒七、八成熟时，放入肉末，稍炒至熟，放少许盐，拌匀装盘。

青椒肉末的烹饪技巧

如果放蚝油，味道会更好，口味重的可以在起锅前放点味精。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-11

©本菜谱的做法由 拂晓青青 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 咸 午餐 晚餐

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