小炒牛肉

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爱吃水煮鱼的兔
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小炒牛肉的用料

牛里脊肉 300克 莴笋 一根
胡萝卜 一个 王守义麻辣鲜 适量
生抽 少许 姜丝 少许

小炒牛肉的做法

步骤1

牛里脊肉横刀切片放少许食用油搅拌均匀，腌制片刻。姜切丝备用。莴笋 胡萝卜切菱形薄片焯水备用。

步骤2

炒锅烧热放油放入姜丝炒出香味，放入腌制好的牛肉片快速爆炒至变色放入焯过水的莴笋胡萝卜片，继续翻炒加入王守义麻辣鲜生抽翻炒均匀即可出锅。

小炒牛肉的烹饪技巧

牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，是冬季的补益佳品。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-23

©本菜谱的做法由 爱吃水煮鱼的兔 编写，未经授权不得转载

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