川味炒蓝贝

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穆赫尔郡主
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就是馋，任性

川味炒蓝贝的用料

蓝贝 750g 葱 一些
姜 好多片 蒜 4瓣
秋霞火锅料 一小条 花椒 一小撮
麻椒 一小撮 辣椒 4颗

川味炒蓝贝的做法

川味炒蓝贝的做法图解1

步骤1

准备辅料，葱姜蒜切好
川味炒蓝贝的做法图解2

步骤2

花椒麻椒必须有，辣椒来几个为了更辣一点
川味炒蓝贝的做法图解3

步骤3

蓝贝冲一下，沥干一点
川味炒蓝贝的做法图解4

步骤4

多放油，烧热，先下花椒麻椒辣椒，炒香，然后下葱姜和一部分蒜，炒一炒，好香
川味炒蓝贝的做法图解5

步骤5

把火锅料扔进去，化开，然后继续炒香，没有火锅料郫县豆瓣也没问题，多炒一会儿，辣味扑鼻，耶
川味炒蓝贝的做法图解6

步骤6

下蓝贝，尽量沥干水，翻炒翻炒，看到蓝贝开始张嘴啦，继续翻炒，超级香，大概3分钟左右多翻几次，让汁灌进去
川味炒蓝贝的做法图解7

步骤7

出锅！香！好吃！

川味炒蓝贝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-26

©本菜谱的做法由 穆赫尔郡主 编写，未经授权不得转载

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