酥香炸鸡腿

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油炸食物平时在家里很少做，并不是不会做，主要是考虑到家人健康问题。 前段时间小朋友特别爱吃肉，还喜欢和好朋友一起去麦当劳或KFC中吃那些垃圾食物，其中一个好朋友最爱吃的就是炸鸡翅或鸡腿，想着在家做的总比外面买的卫生吧，而且这东西做起来也不难，于是买了点鸡腿和炸鸡粉，简简单单就做出孩子们喜爱的炸鸡腿。

炸鸡腿的用料

鸡腿 8个 酥香炸粉 2大勺
料酒 1勺 食用油 200g
盐 2g

炸鸡腿的做法

酥香炸鸡腿的做法图解1

步骤1

鸡腿洗干净装盘子中，加入料酒和盐拌均匀后腌制半小时左右
酥香炸鸡腿的做法图解2

步骤2

腌制好的鸡腿裹上酥香炸粉
酥香炸鸡腿的做法图解3

步骤3

锅中加入食用油，烧至6成热左右（用筷子放进去后，筷子上有小气泡），放入裹好酥香炸粉的鸡腿
酥香炸鸡腿的做法图解4

步骤4

中火慢慢炸至两面变金黄色出锅（炸的过程中用筷子可以翻动）

炸鸡腿的烹饪技巧

1、鸡腿提前腌制，让鸡腿更有味 2、炸鸡粉中含有盐，腌制时减少盐的量 3、炸的过程中，用中火，火候过大容易造成外表皮炸老，里面没炸熟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-27

©本菜谱的做法由 黄豆豆的一家 编写，未经授权不得转载

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