青椒肉丝

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家乡菜，妈妈的味道！

青椒肉丝的用料

青椒 300g 牛肉（猪肉） 100g
料酒、盐、糖、老抽

青椒肉丝的做法

青椒肉丝的做法图解1

步骤1

生姜、大葱切条备用
青椒肉丝的做法图解2

步骤2

肉切丝放入料酒、生姜、少许盐腌制10分钟
青椒肉丝的做法图解3

步骤3

辣椒切丝备用。（如喜欢吃辣的可以选螺丝椒）
青椒肉丝的做法图解4

步骤4

锅放油加热让入腌制好的肉丝翻炒。
青椒肉丝的做法图解5

步骤5

八成熟便可起锅备用。
青椒肉丝的做法图解6

步骤6

锅里放油加热，油热后放入生姜、大葱煸香后放入辣椒丝翻炒。
青椒肉丝的做法图解7

步骤7

辣椒炒上半分钟后放入肉丝，放入料酒、老抽少许、盐、翻炒至辣椒变软出锅。
青椒肉丝的做法图解8

步骤8

大功告成，下饭神菜！

青椒肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-29

©本菜谱的做法由 瓦力的厨子 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 川菜 炒 辣 中国菜

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