豆丁嫩豆腐

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简单、营养又美味哦！

豆丁嫩豆腐的用料

嫩豆腐 一盒 鲜剥豌豆粒 150g
肉沫 100g 剁椒 1勺
香葱段 适量 生抽 2勺
姜沫 1小勺

豆丁嫩豆腐的做法

豆丁嫩豆腐的做法图解1

步骤1

豌豆粒清洗干净沥干水备用；嫩豆腐切块放盘子里静置一会儿，让它渗出多余的水份，倒掉渗出的水，方便煎豆腐时不会因为水份过多溅太多油星子； 锅中加油烧热，放入豆腐块慢慢煎;
豆丁嫩豆腐的做法图解2

步骤2

豆腐两面煎至金黄时铲出来备用；
豆丁嫩豆腐的做法图解3

步骤3

锅中的余油下姜沫爆香，倒入肉沫翻炒变白后，加剁椒、生抽炒匀;下豌豆粒拌匀翻炒至豆粒变翠绿;
豆丁嫩豆腐的做法图解4

步骤4

倒入煎好的豆腐一起轻轻拌匀，加少量水略煮一下；
豆丁嫩豆腐的做法图解5

步骤5

拌入香葱段，就可以啦!

豆丁嫩豆腐的烹饪技巧

生抽和剁椒的咸鲜味已经足够了，不用再加别的调味料了哦!
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-12

©本菜谱的做法由 明明的小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 辣 晚餐 一家三口

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