蚂蚁上树

精品
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早闻蚂蚁上树大名,但因为比较少吃粉面之类的,一直没做过~~要快手午餐,终于是炒了一锅,我不太喜欢郫县豆瓣酱,做的不太正宗的,只用生抽之类的,也是非常好吃~~

蚂蚁上树的用料

青椒 1/3个 红椒 1/3个
猪肉末 150g 粉丝 2把
适量 适量
2根 少量
生抽 适量 蚝油 适量
鸡精 适量

蚂蚁上树的做法

蚂蚁上树的做法图解1

步骤1

粉丝用冷水浸泡软;
蚂蚁上树的做法图解2

步骤2

捞出沥干;
蚂蚁上树的做法图解3

步骤3

肉末;
蚂蚁上树的做法图解4

步骤4

青红椒切末;葱姜切末;
蚂蚁上树的做法图解5

步骤5

热油锅,倒入肉末炒变色散开;
蚂蚁上树的做法图解6

步骤6

加入葱姜末稍炒;
蚂蚁上树的做法图解7

步骤7

调入生抽、蚝油适量和小半匙辣椒酱炒匀;
蚂蚁上树的做法图解8

步骤8

加入小半碗水,放入粉丝煮一下;
蚂蚁上树的做法图解9

步骤9

水快干时翻炒收汁,加入盐、鸡精和青红椒,关火拌匀,淋点油即可。

蚂蚁上树的烹饪技巧

粉丝用冷水浸泡; 煮粉丝的时候,把粉丝放在肉末上面。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-12-16 23:10:06

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