创意版葱油面

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夏初薇xcw
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非常简单美味的一款面，家人也都跟喜欢！做了几次，又归入我的菜谱之中！

葱油面的用料

细圆面 2人量 小葱 一小把
生抽 老抽
白糖 鸡精
五香粉 食用油
胡萝卜 黄瓜
木耳 花生

葱油面的做法

创意版葱油面的做法图解1

步骤1

先来个大合照！
创意版葱油面的做法图解2

步骤2

黄瓜胡萝卜刨丝备用！
创意版葱油面的做法图解3

步骤3

小葱切成小拇指长度的葱段！
创意版葱油面的做法图解4

步骤4

锅里到油，趁油没有热倒入花生，热锅凉油，小火炸花生米。
创意版葱油面的做法图解5

步骤5

花生米微变色，控油捞出。炸好的花生米趁热撒点食盐。放凉后，用榨汁机或者豆浆机都可以，打碎备用！
创意版葱油面的做法图解6

步骤6

锅里炸花生的油，可以熬葱油用，把小葱放入，小火慢熬，时时翻动。
创意版葱油面的做法图解7

步骤7

利用熬葱油的时间调下汁，4勺生抽，2勺老抽，2勺白糖，2勺清水，少许鸡精，少许五香粉，搅拌均匀！不用放盐！分量只是大概，我做的时候没有量！
创意版葱油面的做法图解8

步骤8

小火慢慢把葱炸干，到这个层度就差不多可以了，这个时候葱油已经很香了！
创意版葱油面的做法图解9

步骤9

把调的汁倒入葱油里，小火慢慢煮沸，使白砂糖融化就可以了！这样葱油就做好了
创意版葱油面的做法图解10

步骤10

然后取一只锅子，烧开水，把胡萝卜和木耳焯一下，捞出，控水备用！
创意版葱油面的做法图解11

步骤11

接下来煮面，面煮好之后过遍凉水，以防面粘连！
创意版葱油面的做法图解12

步骤12

把焯好的菜放面里，倒入些葱油和花生碎，搅拌均匀，如果觉得不够味，可以继续加葱油，不要一次倒完，以免太咸！然后就可以吃了，那叫一个香啊！

葱油面的烹饪技巧

做了好多次，感觉加了蔬菜的 要比只加葱油的要好吃的多！蔬菜不限制，家里有什么可以加什么！我做东西的时时候都是想加什么就加什么，太随性了，真是不好意思。但很开心的是，也总会有美味收获！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-17

©本菜谱的做法由 夏初薇xcw 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 拌面 拌 午餐

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