辣子鸡丁

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辣子鸡丁的用料

鸡脯肉 400g 青椒 半个
胡萝卜 半个 红辣椒，葱，蒜 适量
盐，胡椒粉，豆瓣酱，鸡精，干淀粉 花生油，老抽，豆瓣酱

辣子鸡丁的做法

辣子鸡丁的做法图解1

步骤1

鸡脯肉切丁，用淀粉，胡椒粉，盐腌10分钟
辣子鸡丁的做法图解2

步骤2

青椒，胡萝卜切丁备用

步骤3

锅中加油，烧至七分热，滑入腌好的肉，肉变色，盛出

步骤4

倒油，七分热，放红辣椒，油变色，下葱蒜末，一勺豆瓣酱，放入切好的青椒胡萝卜翻炒两分钟

步骤5

放鸡块炒两分钟，出锅。

辣子鸡丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-18

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分类： 家常菜 川菜 炒 微辣 午餐

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