蔬菜咖喱土豆一冬季暖身

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麗麗乀
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我只会做简单的家常菜，呵呵，复杂的会努力加强。

咖喱土豆的用料

土豆 2个 胡萝卜 1个
白洋葱 1个 杏鲍菇 1个
蚝油 2勺 咖喱粉 2/3盖子
盐 1勺 玉米油 2勺
清水 1碗

咖喱土豆的做法

蔬菜咖喱土豆一冬季暖身的做法图解1

步骤1

食材集体照，把土豆洗净去皮切小块备用。
蔬菜咖喱土豆一冬季暖身的做法图解2

步骤2

杏鲍菇洗净，用手掰开。
蔬菜咖喱土豆一冬季暖身的做法图解3

步骤3

放入开水内，焯软后即可捞起。
蔬菜咖喱土豆一冬季暖身的做法图解4

步骤4

过凉水降温，沥干备用。
蔬菜咖喱土豆一冬季暖身的做法图解5

步骤5

胡萝卜洗净去皮切四半。
蔬菜咖喱土豆一冬季暖身的做法图解6

步骤6

然后切小块备用。
蔬菜咖喱土豆一冬季暖身的做法图解7

步骤7

白洋葱洗净切好备用。
蔬菜咖喱土豆一冬季暖身的做法图解8

步骤8

锅内加入2勺玉米油。
蔬菜咖喱土豆一冬季暖身的做法图解9

步骤9

先把土豆和胡萝卜放内炒2分钟左右。
蔬菜咖喱土豆一冬季暖身的做法图解10

步骤10

然后加入杏鲍菇和2勺蚝油。
蔬菜咖喱土豆一冬季暖身的做法图解11

步骤11

炒均匀。
蔬菜咖喱土豆一冬季暖身的做法图解12

步骤12

接着加入1碗清水(清水用量不用没过土豆即可)。
蔬菜咖喱土豆一冬季暖身的做法图解13

步骤13

然后加入咖喱粉。
蔬菜咖喱土豆一冬季暖身的做法图解14

步骤14

加入一勺子盐，拌均匀，盖上锅盖大火煮开后转小火焖。
蔬菜咖喱土豆一冬季暖身的做法图解15

步骤15

焖至快收汁后，加入白洋葱。
蔬菜咖喱土豆一冬季暖身的做法图解16

步骤16

翻炒至白洋葱熟了即可完成。

咖喱土豆的烹饪技巧

加水时按食材的用量来决水量的多少，只要不没过食材就行。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-18

©本菜谱的做法由 麗麗乀 编写，未经授权不得转载

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