酸菜鱼

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程/子
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老公女儿都喜欢吃鱼，应了女儿要求就给做了，

酸菜鱼的用料

黑鱼 一条 酸菜 一包
辣椒 适量 大蒜 适量
花椒 适量 老姜 适量
料酒 半包 生粉 适量

酸菜鱼的做法

酸菜鱼的做法图解1

步骤1

鱼切成片用生粉料酒腌制半个小时待用

步骤2

把蒜头，老姜，辣椒，用油爆香，把酸菜放进去翻炒一会加入鱼头和鱼骨头放进去一起炒，炒个五分钟就加入水，煮开

步骤3

煮开以后加入鱼肉，盐鸡精，和其他配料就可以装盘了，加点香菜做装饰，放多少辣椒根据自己的能不能吃辣决定，！煮鱼肉过程中不要翻，不然鱼肉会烂开哦

酸菜鱼的烹饪技巧

把鱼切成片，用生粉料酒腌制半个小时
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-29

©本菜谱的做法由 程/子 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煮 酸 午餐 晚餐

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