烤猪蹄

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因为家里娃爱吃 所以每次做菜都尽量用最少的调料做出最美味的食物 这个简单的卤料每次都能让挑嘴的老公都赞不绝口哦

烤猪蹄的用料

猪蹄 2个 美富达生抽 6勺
雨露 2勺 老酒 1勺
2个 八角 1个
桂皮 一点 1勺
孜然 适量 辣椒粉 适量
椒盐 适量 芝麻 适量

烤猪蹄的做法

烤猪蹄的做法图解1

步骤1

猪蹄叫店家帮忙切下 一个猪蹄对开后对半分就好了 冷水下锅 煮开后捞出清洗干净
烤猪蹄的做法图解2

步骤2

把配料跟猪蹄放锅里水漫过猪蹄 小火炖煮 45分钟左右 然后可以泡里面这样猪蹄味道基本就吃进去了
烤猪蹄的做法图解3

步骤3

放烤网撒上辣椒 孜然 椒盐 芝麻 烤箱200度20分钟 大功告成

烤猪蹄的烹饪技巧

没有用老抽 生抽多煮会 照样上色很漂亮的 我卤东西都习惯开大火转小火炖会可关火 一会再重复 这样可以利用余温让它泡里面吃味道所以这里的的45分钟就一个大概时间
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-01-01 12:18:57

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