奶油奶酪蛋糕

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小豆豆逗儿
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以前挺爱吃徹司叔叔的~甜甜的，软软的，很好吃！

奶油奶酪蛋糕的用料

鸡蛋 3个 奶油奶酪 125g
低筋面粉 25g 黄油 30g
白糖 45g 牛奶 50g
白醋 两滴

奶油奶酪蛋糕的做法

奶油奶酪蛋糕的做法图解1

步骤1

准备所需材料
奶油奶酪蛋糕的做法图解2

步骤2

将融化的黄油， 奶酪，牛奶倒入一个容器中 ，搅拌至光滑无颗粒
奶油奶酪蛋糕的做法图解3

步骤3

将鸡蛋黄一个一个加入刚才奶酪碗中，快速搅拌均匀
奶油奶酪蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋黄糊中筛入面粉~搅拌均匀
奶油奶酪蛋糕的做法图解5

步骤5

将蛋白加两滴白醋，分别加3次白糖，用电动打蛋器打至湿性发泡~（弯弯小勾）
奶油奶酪蛋糕的做法图解6

步骤6

将蛋白分次倒入蛋黄糊中，搅拌均匀，倒入蛋糕模具中
奶油奶酪蛋糕的做法图解7

步骤7

在烤箱盘里放点儿热水，下层，上下火180° 30分钟。再140°30分钟，之后继续在烤箱中焖30分钟~
奶油奶酪蛋糕的做法图解8

步骤8

成功啦~

奶油奶酪蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-03

©本菜谱的做法由 小豆豆逗儿 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 芝士蛋糕 下午茶 蛋糕

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