炸酱面

1.3万 浏览
收藏
V_House厨房
V_House厨房
＋ 关注

这道炸酱面融入了家的味道，配上辣白菜和酸甜小黄花，咸辣酸甜符合味道让这碗炸酱面给人留下深刻印象！

炸酱面的用料

鸡蛋 豆瓣酱 150G
鲜面条 250g 葱 一整根
蒜 小青椒
姜

炸酱面的做法

步骤1

先将整根葱切五段，再将每段切十段，大蒜切片，青椒切段，姜切沫。

步骤2

锅中烧油，下入葱姜，待香味全部爆出，下入豆瓣酱，将锅中所有融合。

步骤3

此时加入蒜片，青椒和酱继续炒香。

步骤4

将火调小，加入水把酱稀释（水每次少加点，感觉适合自己的味道就可以），小火熬酱。

步骤5

待酱要出锅时，关火，打入一颗鸡蛋迅速搅拌，用酱的温度把鸡蛋的香味融入。
炸酱面的做法图解6

步骤6

煮面条时把鸡蛋一同下锅，面条煮熟后稍微过下凉水，装碗，装酱，装蛋，装小菜，照相，开餐！

炸酱面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-04

©本菜谱的做法由 V_House厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 拌面 拌 午餐

炸酱面的其他做法更多

上传我做的这道菜

炸酱面的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 炸酱面

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 炸酱面的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活