芡实乌鸡汤

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紫夜风
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寒冷的冬日里，手脚冰冷，来一碗热气腾腾的芡实乌鸡汤滋补滋补，嗯，味道真不错…… 乌鸡含有人体不可缺少的赖氨酸，蛋氨酸和组氨酸，有相当高的滋补药用价值。芡实是药食两用的中药材，又名鸡头米，芡实营养丰富健脾补肾，加入西洋参，黄芪，红枣具有补中、益气、补血的功效。芡实乌鸡汤简单又营养，冬日暖身汤的绝佳首先

芡实乌鸡汤的用料

乌鸡 1只 芡实 30g
干香菇 8个 红枣 7个
西洋参 7g 黄芪 10g
枸杞 10g 姜片 2-3片
黄酒 1调羹 盐 适量

芡实乌鸡汤的做法

芡实乌鸡汤的做法图解1

步骤1

所有食材。（干香菇提前冷水浸泡2-3小时，芡实提前冷水浸泡一晚）
芡实乌鸡汤的做法图解2

步骤2

乌鸡清洗处理干净，斩成大块。冷水下锅放入黄酒，姜片焯水，去腥去血水。水开后1分钟捞出乌鸡，清水冲洗干净
芡实乌鸡汤的做法图解3

步骤3

除枸杞外所有食材冲洗干净放入煲中，加入适量清水
芡实乌鸡汤的做法图解4

步骤4

煮粥煲炖煮3小时，最后10分钟放入枸杞，适量盐调味
芡实乌鸡汤的做法图解5

步骤5

简单方便的芡实乌鸡汤完成了，滋补又营养哦！

芡实乌鸡汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-09

©本菜谱的做法由 紫夜风 编写，未经授权不得转载
分类： 清淡 中国菜 家常菜 晚餐 香

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