双色蛋糕卷

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小燕妈妈
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双色蛋糕卷的用料

鸡蛋 3个 砂糖 60g
色拉油 30g 牛奶 20ml
面粉 60g 巧克力酱 少量
柠檬汁 3滴 蓝莓果酱 适量

双色蛋糕卷的做法

双色蛋糕卷的做法图解1

步骤1

蛋清蛋黄完全分离，蛋黄打发，加四分之一糖，继续打，分次加入牛奶，色拉油，打到粘稠状
双色蛋糕卷的做法图解2

步骤2

蛋清打发，中间滴3滴柠檬汁，分三次加糖，打到干性发泡
双色蛋糕卷的做法图解3

步骤3

蛋清分两次与蛋黄糊拌匀
双色蛋糕卷的做法图解4

步骤4

筛入面粉，拌匀

步骤5

取出一半加少许巧克力酱，快速拌匀
双色蛋糕卷的做法图解6

步骤6

两种面糊用袋挤入烤盘，花样可自己设计
双色蛋糕卷的做法图解7

步骤7

210度10分钟，出炉，凉后抹上蓝莓酱，卷后放置一晚定型

双色蛋糕卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-10

©本菜谱的做法由 小燕妈妈 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋糕卷 烤 下午茶 蛋糕

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