——全麦猪扒汉堡

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全麦面包的颜色是微褐，肉眼能看到很多麦麸的小粒，质地比较粗糙，但有淡淡清香味，含有丰富的粗纤维，比普通的面包营养价值高。全麦猪扒汉堡还是在家里做的料足，配料想吃什么都可以随意加，喜欢的朋友们可以试着做哦，以后就不用去肯德基或者麦当劳啦，那些都靠边站吧

全麦猪扒汉堡的用料

全麦高筋面粉 250g 白砂糖 50g
黄油 40g 牛奶 80g
鸡蛋 1个 酵母 3g
盐 2g 猪扒 3块
培根肉 3片 生菜 3片
番茄沙司 适量 白芝麻 适量

全麦猪扒汉堡的做法

——全麦猪扒汉堡#松下烘焙魔法学院#的做法图解1

步骤1

准备好材料
——全麦猪扒汉堡#松下烘焙魔法学院#的做法图解2

步骤2

将牛奶、白糖、鸡蛋混合倒入搅拌桶中搅拌均匀
——全麦猪扒汉堡#松下烘焙魔法学院#的做法图解3

步骤3

加入全麦面粉，酵母搅拌，面粉完全吸收水份后柔成面团结
——全麦猪扒汉堡#松下烘焙魔法学院#的做法图解4

步骤4

揉至面团表面光滑不粘手时，加入黄油、食盐再柔至面团表面光滑，能拉出手套膜为止
——全麦猪扒汉堡#松下烘焙魔法学院#的做法图解5

步骤5

揉好的面团静置15分钟，将面团分割100克的小面团，然后滚圆
——全麦猪扒汉堡#松下烘焙魔法学院#的做法图解6

步骤6

将排好气的面团粘上白芝麻，摆放到烤盘里
——全麦猪扒汉堡#松下烘焙魔法学院#的做法图解7

步骤7

烤箱调至发酵功能，把做好的面包放入烤箱发酵，发酵至原体积的1.5倍大即 可烘烤
——全麦猪扒汉堡#松下烘焙魔法学院#的做法图解8

步骤8

烤箱调回上下火功能，上火180度，下火160度，烤15分钟
——全麦猪扒汉堡#松下烘焙魔法学院#的做法图解9

步骤9

猪扒、培根肉放入烤箱上下火120度，烤10~15分钟即可（根据猪扒的厚度增减时间）
——全麦猪扒汉堡#松下烘焙魔法学院#的做法图解10

步骤10

烤好的面包自然冷却后，横切成三片，在面上挤上番茄沙司，放一片生菜，再挤上番茄沙司，把猪扒叠在生菜面上，盖上另一片面包片，再挤上番茄沙司，放上培根肉，盖上最后一片面包片即可
——全麦猪扒汉堡#松下烘焙魔法学院#的做法图解11

步骤11

自己做的猪扒包料就是足

全麦猪扒汉堡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-10

©本菜谱的做法由 吾爱烘焙_ 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 汉堡 烤 香 无水印

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