赛螃蟹

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在电视上学的，给姥姥姥爷做了，还不错呢

赛螃蟹的用料

鲜虾仁 少许 鸡蛋 四个
鲜姜碎 少许 西兰花 小棵
食盐 陈醋

赛螃蟹的做法

步骤1

将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，分别加入少许盐

步骤2

将鲜虾仁切碎放入蛋黄中搅拌均匀

步骤3

将鲜姜碎放入蛋清中搅拌均匀
赛螃蟹的做法图解4

步骤4

热锅，少油，油温不要太高，蛋黄蛋清分开煎，先煎蛋清，边煎边搅拌，八九分熟即可，蛋清煎好后放在盘底，再将蛋黄浇到蛋黄上

步骤5

西兰花切瓣焯熟，摆在盘边

步骤6

少许陈醋，鸡蛋沾着吃，味道犹如螃蟹般鲜美…

赛螃蟹的烹饪技巧

鸡蛋富含蛋白质，西兰花富含维生素，营养搭配均衡，适合老人和小孩食用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-15

©本菜谱的做法由 MEan4 编写，未经授权不得转载

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    / 7 赛螃蟹的做法步骤

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