栗子焖排骨—捷赛私房菜

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林大锅的无烟小炒JS
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猪排骨能提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。 栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，有助于延缓人体衰老。栗子和排骨焖在一起，对于老人的健康长寿很有帮助。

栗子焖排骨的用料

排骨 500克 栗子 200克
葱 4段 姜 3片
大料 1个 冰糖 20克
盐 4克 油 20毫升
水量 600毫升

栗子焖排骨的做法

栗子焖排骨—捷赛私房菜的做法图解1

步骤1

排骨剁成5厘米段，冷水下锅，水开后焯烫3分钟，捞出洗净血沫；
栗子焖排骨—捷赛私房菜的做法图解2

步骤2

生栗子切十字口，热水煮5分钟，冲凉后剥出栗仁；
栗子焖排骨—捷赛私房菜的做法图解3

步骤3

锅内倒油，放入处理好的主料、调料以及水；
栗子焖排骨—捷赛私房菜的做法图解4

步骤4

盖好锅盖，启动【无锡排】功能（其他型号可用【红烧肉】功能）；
栗子焖排骨—捷赛私房菜的做法图解5

步骤5

待烹饪结束后，将锅内食材与剩余汤汁搅拌均匀即可。

栗子焖排骨的烹饪技巧

1、栗子用水煮过后皮会很好剥； 2、出锅时轻轻搅拌，以免栗子破碎。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-21

©本菜谱的做法由 林大锅的无烟小炒JS 编写，未经授权不得转载
分类： 焖 香 朋友聚餐 鲁菜 甜

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