彩色虾仁

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琬静
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彩色虾仁的用料

虾仁 200g 莴笋 一根
胡萝卜 一根 杏胞菇 一根
盐 适量 白糖 适量
淀粉 上浆用 玉米油 适量

彩色虾仁的做法

彩色虾仁的做法图解1

步骤1

虾仁剥壳去肠线洗净挤干水份，加丁点细盐，少许胡椒粉，少许淀粉抓匀腌制备用。
彩色虾仁的做法图解2

步骤2

准备莴笋一根，事实上莴笋我只用了半根，胡萝卜一根，杏胞菇二个。
彩色虾仁的做法图解3

步骤3

把所有的料都切成丁。
彩色虾仁的做法图解4

步骤4

锅放水煮开，放一勺盐，滴几滴油下去，将蔬菜丁焯烫一下，时间不要太长，一分钟就可以了，用漏勺将蔬菜丁捞起备用。
彩色虾仁的做法图解5

步骤5

锅放入适量玉米油。
彩色虾仁的做法图解6

步骤6

倒入虾仁煸炒，倒少许料酒去腥。
彩色虾仁的做法图解7

步骤7

虾仁变色马上倒入蔬菜丁，加适量盐，少许白糖调味，炒几下混合均匀后就可以关火出锅。
彩色虾仁的做法图解8

步骤8

成品

彩色虾仁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-25

©本菜谱的做法由 琬静 编写，未经授权不得转载

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