脆爽的芥兰头炒瘦肉

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吃过脆爽的青梅、李，喜欢咬下去有咔嚓的脆爽，却没吃过脆爽的菜。据说芥兰头有这种脆爽，于是今天买了一个大大的芥兰头，来炒肉。

芥兰头炒瘦肉的用料

芥兰头 1个 瘦肉 50克
盐 1勺 油 1勺
酱油 1/2勺

芥兰头炒瘦肉的做法

脆爽的芥兰头炒瘦肉的做法图解1

步骤1

瘦肉，切肉丁，加入油、酱油、盐，腌制十分钟；
脆爽的芥兰头炒瘦肉的做法图解2

步骤2

准备好的大芥兰头；
脆爽的芥兰头炒瘦肉的做法图解3

步骤3

去皮、洗干净；
脆爽的芥兰头炒瘦肉的做法图解4

步骤4

芥兰头，切丝；
脆爽的芥兰头炒瘦肉的做法图解5

步骤5

热锅，爆炒一下瘦肉；
脆爽的芥兰头炒瘦肉的做法图解6

步骤6

加入芥兰头丝；
脆爽的芥兰头炒瘦肉的做法图解7

步骤7

加一点水，改为小火炒三分钟；
脆爽的芥兰头炒瘦肉的做法图解8

步骤8

加入盐，再炒一分钟，即可。
脆爽的芥兰头炒瘦肉的做法图解9

步骤9

脆爽出锅。

芥兰头炒瘦肉的烹饪技巧

1、芥兰头青的是嫩的；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-25

©本菜谱的做法由 sourcehe 编写，未经授权不得转载

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