私房红烩意大利面

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eric0541
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老在外面吃，今天自己做

意大利面的用料

洋葱 一个 胡萝卜 一个
番茄酱 适量 午餐肉 一盒
土豆 一个 口蘑 半斤
意大利面 300g

意大利面的做法

私房红烩意大利面的做法图解1

步骤1

详细清单，大家过目
私房红烩意大利面的做法图解2

步骤2

番茄酱因人口味而定，我家附近超市只有这款番茄沙司。
私房红烩意大利面的做法图解3

步骤3

全部切好菜品，大小因人而异，怎么切都可以任性！
私房红烩意大利面的做法图解4

步骤4

记住一定是热锅凉油！
私房红烩意大利面的做法图解5

步骤5

先爆炒洋葱，可以用黄油爆炒。
私房红烩意大利面的做法图解6

步骤6

爆香洋葱后，加入口蘑，土豆，胡萝卜，午餐肉继续煸炒。
私房红烩意大利面的做法图解7

步骤7

感觉煸炒差不多了，就加入番茄沙司继续翻炒。
私房红烩意大利面的做法图解8

步骤8

可以适量加入高汤或开水，能拌匀番茄沙司即可，切记不能放味精！！！
私房红烩意大利面的做法图解9

步骤9

大概翻炒3-5分钟，大火收汁完活。
私房红烩意大利面的做法图解10

步骤10

煮意面是个耐心活，我基本上是锅上半盖大火煮15-20分钟，熄火后将锅盖全盖上锅上，闷泡2-3分钟，这样意面面芯全软，要不然意面煮不透的话，吃起来就夹生的。
私房红烩意大利面的做法图解11

步骤11

私房红烩意大利面完活，上桌！谢谢

意大利面的烹饪技巧

意大利面有点难煮，预估最少煮15-20分
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-26

©本菜谱的做法由 eric0541 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 意大利面 面条 煮 香

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