奶油草莓蛋糕

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深井冰胖妞
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奶油草莓蛋糕的用料

鸡蛋 3个 牛奶 50g
食用油 30g 低粉 60g
细砂糖 30g 淡奶油 200ml
草莓 3颗

奶油草莓蛋糕的做法

奶油草莓蛋糕的做法图解1

步骤1

3个鸡蛋、蛋清蛋黄分离。
奶油草莓蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋黄打至发白、加入50g牛奶搅匀。

步骤3

分两次加30g食用油搅匀。再分两次加入60g低粉过筛，切拌均匀，切勿打圈大力搅拌、面粉会起筋。
奶油草莓蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋清分三次加入20g细砂糖打至干性发泡。
奶油草莓蛋糕的做法图解5

步骤5

像这样。
奶油草莓蛋糕的做法图解6

步骤6

先取1/3蛋白入蛋黄糊切拌均匀、切勿画圈搅拌、会导致蛋白消泡蛋糕烤出来不蓬松、动作要轻。拌匀后把剩下的蛋白都倒进来拌匀。

步骤7

烤箱150度上下火预热10min
奶油草莓蛋糕的做法图解8

步骤8

装入容器八分满。震几下震出气泡。
奶油草莓蛋糕的做法图解9

步骤9

150度烤20min。虽然我的烤爆了！！！但是只要糊奶油在上面就美美哒哈哈哈哈！
奶油草莓蛋糕的做法图解10

步骤10

奶油分三次加入10g细砂糖、打好用勺子抹省事、
奶油草莓蛋糕的做法图解11

步骤11

美美哒
奶油草莓蛋糕的做法图解12

步骤12

美美哒
奶油草莓蛋糕的做法图解13

步骤13

美美哒

奶油草莓蛋糕的烹饪技巧

这是三个的量、蛋糕冷却以后在抹奶油喔
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-27

©本菜谱的做法由 深井冰胖妞 编写，未经授权不得转载

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