猪皮冻冻

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Jessica_Blanc
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猪皮冻冻的用料

猪皮 适量 黄豆 适量
葱 适量 姜 适量
蒜 适量 花椒，八角
盐，鸡精，醋，料酒，老抽

猪皮冻冻的做法

猪皮冻冻的做法图解1

步骤1

选择合适的猪皮哦～
猪皮冻冻的做法图解2

步骤2

剔除猪皮上的肥肉
猪皮冻冻的做法图解3

步骤3

锅内置水，加入剔好的猪皮以及葱姜，大火煮20分钟左右
猪皮冻冻的做法图解4

步骤4

煮到猪皮能被筷子扎透就OK咯
猪皮冻冻的做法图解5

步骤5

接下来将煮好的猪皮（晾凉，否则烫手哦）切成细丝备用
猪皮冻冻的做法图解6

步骤6

葱切断，姜切片，蒜成块，准备花椒，八角备用
猪皮冻冻的做法图解7

步骤7

将你所准备的一切（猪皮，泡好的黄豆，葱，姜，蒜，花椒，八角，老抽，盐，料酒等）放入锅中，大火熬20～30分钟后转成小火，根据食材的量决定熬制时间（我又熬了30分钟吧），熬成胶状最好，中间随时看着点，别粘锅，可加水，之后放入容器内固定成冻，不要随意晃动，走形～
猪皮冻冻的做法图解8

步骤8

OK～我做的很好，但是切的不给力o(╯□╰)o很美味哦，老公赞不绝口！

猪皮冻冻的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-31

©本菜谱的做法由 Jessica_Blanc 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煮 香 午餐 晚餐

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