腌萝卜

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蚀心2013
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身边朋友，问来的做法。我比较懒，不愿天天折腾。喜欢一次性多做点，然后慢慢吃。萝卜这样吃，方便，不易坏，比较下饭。

腌萝卜的用料

大萝卜 一个 糖 一斤
白醋 大半瓶 盐 两勺
干辣椒 20个

腌萝卜的做法

步骤1

萝卜，洗净，切薄片（竖向对半再对半，对切开来。横向切片）。或者切成条

步骤2

萝卜放盐，两勺左右，有咸味。腌到出水。大概两个小时
腌萝卜的做法图解3

步骤3

腌好。捞出来。揉搓清洗下。晾会儿，水滤出（我放了30分钟）。 然后放糖 醋（没过萝卜） 干辣椒（切丝）。倒醋。汤没过萝卜。 糖均匀搅拌下。密封下。冰箱、常温储存。随它腌四个小时以上
腌萝卜的做法图解4

步骤4

放四五个小时以上 。即吃即取。

腌萝卜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-31

©本菜谱的做法由 蚀心2013 编写，未经授权不得转载
分类： 凉菜 小吃 腌 酸

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