韭菜大肉饺子

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荻野千寻_
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家的味道！

韭菜大肉饺子的用料

五花肉馅 1斤 韭菜 250g
鸡蛋 1只 生抽 3ml
盐 适量 花椒面 3g
五香粉 3g 生姜 10g
芝麻油 5ml 调和油 5ml

韭菜大肉饺子的做法

韭菜大肉饺子的做法图解1

步骤1

原料集合
韭菜大肉饺子的做法图解2

步骤2

韭菜洗干净晾干，切成碎末。
韭菜大肉饺子的做法图解3

步骤3

买的是猪绞肉，但我还是觉得剁的香，就再剁了一遍。
韭菜大肉饺子的做法图解4

步骤4

生姜切末。
韭菜大肉饺子的做法图解5

步骤5

加入肉馅继续剁匀。
韭菜大肉饺子的做法图解6

步骤6

加入一个蛋。
韭菜大肉饺子的做法图解7

步骤7

加入韭菜碎剁匀，馅就剁好了。
韭菜大肉饺子的做法图解8

步骤8

剁好的馅
韭菜大肉饺子的做法图解9

步骤9

加盐
韭菜大肉饺子的做法图解10

步骤10

花椒面
韭菜大肉饺子的做法图解11

步骤11

五香粉
韭菜大肉饺子的做法图解12

步骤12

生抽
韭菜大肉饺子的做法图解13

步骤13

芝麻油
韭菜大肉饺子的做法图解14

步骤14

调和油
韭菜大肉饺子的做法图解15

步骤15

调料搅匀后加入适量水，顺着一个方向搅馅，直到水被吸收进入。
韭菜大肉饺子的做法图解16

步骤16

饺子香的秘诀就在这不停的加水搅拌中。 （一定要顺一个方向搅）
韭菜大肉饺子的做法图解17

步骤17

包好的成品！ 不太漂亮，但绝对皮薄馅大！
韭菜大肉饺子的做法图解18

步骤18

煮饺子给水里放一点盐，下饺子沸腾后加三次凉水，就煮好了。
韭菜大肉饺子的做法图解19

步骤19

一个字，香！

韭菜大肉饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-01

©本菜谱的做法由 荻野千寻_ 编写，未经授权不得转载

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