零失败率的原味奶香早餐包

精品
3.1万 浏览 607 收藏
收藏
黄豆豆的一家
黄豆豆的一家 黄豆豆的一家
＋ 关注

又是一款自己喜爱的液种配方，操作起来方便，平时也不用专门花时间，抽空分几次做好，然后放烤箱中烤一烤，第二天美味的早餐就解决

奶香早餐包的用料

高筋面粉 380g 糖 80g
鸡蛋 1个 牛奶 95g
液种 300g 酵母 5g
盐 5g 橄榄油 45g
白芝麻 少许

奶香早餐包的做法

零失败率的原味奶香早餐包的做法图解1

步骤1

将鸡蛋、牛奶、液种、糖、盐、高筋面粉、酵母依次按顺序放面包桶中
零失败率的原味奶香早餐包的做法图解2

步骤2

启动面包机，选择和面状态（15分钟左右），待面包机停止工作后，加入橄榄油，启动面包机，选择和面状态，继续和面，二次和面结束后，常温发酵1小时左右
零失败率的原味奶香早餐包的做法图解3

步骤3

将发酵好的面团放在案板上，进行揉和排气，然后分成16等份（每等份约60g），盖上保鲜膜松弛5分钟，取其中一个面团，用手慢慢滚圆，盖上保鲜膜进行二次发酵
零失败率的原味奶香早餐包的做法图解4

步骤4

待面包卷发酵至原来的2倍时，在表面刷上蛋液，撒上白芝麻
零失败率的原味奶香早餐包的做法图解5

步骤5

放入预热好的烤箱中，180度中上层烤18分钟
零失败率的原味奶香早餐包的做法图解6

步骤6

烤好后的成品图

奶香早餐包的烹饪技巧

冷藏液种的制作方法： 准备材料：高筋粉150g 冷水150g 即发酵母粉0.5g 制作方法： 1、将材料全部混合至无干粉后盖上盖子或蒙上保鲜膜； 2、常温下发酵1小时 3、放入冰箱4°低温冷藏16小时左右即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-03

©本菜谱的做法由 黄豆豆的一家 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 香 下午茶 主食 烤箱

奶香早餐包的其他做法更多

奶香早餐包的全部作品更多

上传我做的这道菜

奶香早餐包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 零失败率的原味奶香早餐包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 零失败率的原味奶香早餐包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活