黄豆焖猪蹄

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黄豆焖猪蹄的用料

猪蹄 1000g 黄豆 100g

黄豆焖猪蹄的做法

黄豆焖猪蹄的做法图解1

步骤1

猪蹄洗净，去除小碎毛，为了去除腥味，可以先用料酒腌制半小时。提前一天泡好黄豆。

步骤2

一口大炒锅，冷水放入猪蹄，小火慢热，直到煮沸两到三分钟，捞出猪蹄，洗锅…

步骤3

炒锅烧热后，入油、冰糖，炒出糖色儿，入猪蹄，翻炒至上色。

步骤4

加水，大火煮开小火慢炖，约半小时后入黄豆，再中小火炖半小时，出锅上桌。

黄豆焖猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-04

©本菜谱的做法由 拈花轻落 编写，未经授权不得转载

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