尖椒干豆腐

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偶尔落寞
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尖椒干豆腐的用料

干豆腐 300g 青椒
猪里脊 少量 葱
蒜 姜
黑胡椒粉/黑胡椒碎 盐
味素 料酒
花椒粉 淀粉

尖椒干豆腐的做法

步骤1

将干豆腐切条说（粗细看个人喜好），猪肉切片，青椒切菱形块，姜切丝，蒜切片，葱切葱花

步骤2

将肉片放入少量盐，料酒，花椒粉盐一下！

步骤3

烧开水将干豆腐下锅煮熟，捞出！

步骤4

盛出适量煮干豆的水，放入盐，味素，黑胡椒粉/黑胡椒碎，淀粉调汁（汁稍多一些）

步骤5

锅内放入底油烧热，放入葱姜蒜炒香，放入肉片，撒入适量料酒，待肉片变色放入青椒，翻炒几下，放入煮好的干豆腐，炒匀，倒入调好的汤汁，大火收汁，出锅！（可适当多煮2-3分钟可使干豆腐入味）

尖椒干豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-07

©本菜谱的做法由 偶尔落寞 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 午餐 晚餐 中国菜

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