尖椒干豆腐

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食材清单

干豆腐 300g 青椒
猪里脊 少量
黑胡椒粉/黑胡椒碎
味素 料酒
花椒粉 淀粉

烹饪步骤

步骤1

将干豆腐切条说(粗细看个人喜好),猪肉切片,青椒切菱形块,姜切丝,蒜切片,葱切葱花

步骤2

将肉片放入少量盐,料酒,花椒粉盐一下!

步骤3

烧开水将干豆腐下锅煮熟,捞出!

步骤4

盛出适量煮干豆的水,放入盐,味素,黑胡椒粉/黑胡椒碎,淀粉调汁(汁稍多一些)

步骤5

锅内放入底油烧热,放入葱姜蒜炒香,放入肉片,撒入适量料酒,待肉片变色放入青椒,翻炒几下,放入煮好的干豆腐,炒匀,倒入调好的汤汁,大火收汁,出锅!(可适当多煮2-3分钟可使干豆腐入味)

创建时间:2015-02-07 00:44:11

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