酸菜龙俐鱼汤

6252浏览 63收藏

分享到微信

酸菜龙俐鱼汤

将菜谱分享给微信好友或微信好友圈

用微信扫一扫

用手机看这个菜谱

扫一扫
边看边做更方便
收藏
Nicole王

Nicole王

2015-02-07
难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟

主料

龙俐鱼 酸菜
冻豆腐

酸菜龙俐鱼汤的做法步骤

酸菜龙俐鱼汤的做法图解1

1. 袋装酸菜泡水,去除多余的亚硝酸盐

酸菜龙俐鱼汤的做法图解2

2. 盒装豆腐冻一夜就是冻豆腐,切块备用

酸菜龙俐鱼汤的做法图解3

3. 龙俐鱼切片,加胡椒粉,盐,姜丝,料酒拌匀放置10分钟入味。然后加淀粉再次抓匀。

酸菜龙俐鱼汤的做法图解4

4. 用一点油炒香花椒,辣椒丝,葱。我用的汤锅其实还是铁锅比较好

酸菜龙俐鱼汤的做法图解5

5. 往汤锅中加入酸菜炒拌几下,然后加水煮开

酸菜龙俐鱼汤的做法图解6

6. 往开锅的酸菜汤里加入冻豆腐和龙俐鱼,同时加入盐,糖,料酒,胡椒粉。盖上锅盖鱼肉变全白色就好了。

©本菜谱的做法由 Nicole王 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

这道菜的更多做法 (更多)

你当前的位置:豆果美食 > 菜谱 > 酸菜龙俐鱼汤


热门文章--烹饪技巧

十大海鲜热门菜谱