酸菜龙俐鱼汤

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Nicole王
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酸菜龙俐鱼汤的用料

龙俐鱼 酸菜
冻豆腐

酸菜龙俐鱼汤的做法

酸菜龙俐鱼汤的做法图解1

步骤1

袋装酸菜泡水，去除多余的亚硝酸盐
酸菜龙俐鱼汤的做法图解2

步骤2

盒装豆腐冻一夜就是冻豆腐，切块备用
酸菜龙俐鱼汤的做法图解3

步骤3

龙俐鱼切片，加胡椒粉，盐，姜丝，料酒拌匀放置10分钟入味。然后加淀粉再次抓匀。
酸菜龙俐鱼汤的做法图解4

步骤4

用一点油炒香花椒，辣椒丝，葱。我用的汤锅其实还是铁锅比较好
酸菜龙俐鱼汤的做法图解5

步骤5

往汤锅中加入酸菜炒拌几下，然后加水煮开
酸菜龙俐鱼汤的做法图解6

步骤6

往开锅的酸菜汤里加入冻豆腐和龙俐鱼，同时加入盐，糖，料酒，胡椒粉。盖上锅盖鱼肉变全白色就好了。

酸菜龙俐鱼汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-07

©本菜谱的做法由 Nicole王 编写，未经授权不得转载

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