韭菜炒豆皮

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家常菜中的素菜，韭菜起到提鲜的作用，吃多了大鱼大肉之后，吃点素菜清理肠胃。

韭菜炒豆皮的用料

豆腐皮 250克 韭菜 250克
油 一汤匙 盐 适量
葱花 少许 味精 少许

韭菜炒豆皮的做法

韭菜炒豆皮的做法图解1

步骤1

准备材料
韭菜炒豆皮的做法图解2

步骤2

韭菜洗净，豆腐皮冲洗干净；
韭菜炒豆皮的做法图解3

步骤3

豆腐皮切条；
韭菜炒豆皮的做法图解4

步骤4

锅中入水，烧开，放入豆腐皮焯水；
韭菜炒豆皮的做法图解5

步骤5

再次煮开后，捞出豆腐皮待用；
韭菜炒豆皮的做法图解6

步骤6

炒锅放适量的植物油，油热后放入葱花，炒出香味；
韭菜炒豆皮的做法图解7

步骤7

放入豆腐皮翻炒；
韭菜炒豆皮的做法图解8

步骤8

放入韭菜；
韭菜炒豆皮的做法图解9

步骤9

快速翻炒；
韭菜炒豆皮的做法图解10

步骤10

至韭菜断生，放入适量的盐、味精，炒匀，即可起锅。

韭菜炒豆皮的烹饪技巧

冬天的韭菜易熟，豆腐皮已焯水，这道菜一定要快炒，时间长了，韭菜已烂。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-07

©本菜谱的做法由 悠哈厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 滋阴壮阳 中国菜 锅具 家常菜 炒

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