蔓越梅饼干

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Ada的小食光

Ada的小食光

2015-02-07
给玲姐和大外甥做的蔓越梅饼干,希望他们会喜欢。这些量可以烤两盘。
难度:配菜(中级) 时间:1小时以上

主料

低粉245g 黄油160g
60g 鸡蛋2只
75g

蔓越梅饼干的做法步骤

蔓越梅饼干的做法图解1

1. 原料图,糖在面粉里,鸡蛋打散,黄油室温软化,蔓越梅切碎。

蔓越梅饼干的做法图解2

2. 取三分之一的蛋液与除蔓越梅以外的所有食材一起揉匀,快揉好时再加入蔓越梅揉。

蔓越梅饼干的做法图解3

3. 揉好后的面团比较散,需要先包入保鲜膜

蔓越梅饼干的做法图解4

4. 卷紧,整成长方体。

蔓越梅饼干的做法图解5

5. 冷冻两小时

蔓越梅饼干的做法图解6

6. 冷动后变硬,要快点切片,不然会化掉。

蔓越梅饼干的做法图解7

7. 切成4/5毫米的片,入烤箱,140度,20分钟。

蔓越梅饼干的做法图解8

8. 烤好啦!

小贴士

此饼干不是很甜,喜欢甜口的小伙伴可以把糖增加到90g,甚至更高。

©本菜谱的做法由 Ada的小食光 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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