大喜大牛肉粉试用之煎牛排---冬季的美味西餐

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炫润丝巾

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2015-02-08
牛肉的营养价值: 1. 牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品; 2. 牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,...(展开)

主料

2克 60克
洋葱60克 300克

辅料

 
2克 3克

大喜大牛肉粉试用之煎牛排---冬季的美味西餐的做法步骤

大喜大牛肉粉试用之煎牛排---冬季的美味西餐的做法图解1

1. 准备原材料

大喜大牛肉粉试用之煎牛排---冬季的美味西餐的做法图解2

2. 洋葱切末,黑胡椒,迷迭香用研磨器研成粉末

大喜大牛肉粉试用之煎牛排---冬季的美味西餐的做法图解3

3. 牛肉用水泡3个小时,泡去血水,去腥,也可以加些料酒泡

大喜大牛肉粉试用之煎牛排---冬季的美味西餐的做法图解4

4. 泡后沥去水分

大喜大牛肉粉试用之煎牛排---冬季的美味西餐的做法图解5

5. 用厨房纸巾,把血水继续沾干

大喜大牛肉粉试用之煎牛排---冬季的美味西餐的做法图解6

6. 放上60克烤肉酱,大喜大牛肉粉,黑胡椒和迷迭香,20克洋葱末

大喜大牛肉粉试用之煎牛排---冬季的美味西餐的做法图解7

7. 用手充分抓匀

大喜大牛肉粉试用之煎牛排---冬季的美味西餐的做法图解8

8. 腌制30-40分钟

大喜大牛肉粉试用之煎牛排---冬季的美味西餐的做法图解9

9. 锅内放入少量油

大喜大牛肉粉试用之煎牛排---冬季的美味西餐的做法图解10

10. 放入牛肉,小火慢慢煎

大喜大牛肉粉试用之煎牛排---冬季的美味西餐的做法图解11

11. 如果想吃全熟的,在煎的时候不要着急,等到上面慢慢有血渗出的时候,再翻面,煎一会儿,这样里面就不会生了

大喜大牛肉粉试用之煎牛排---冬季的美味西餐的做法图解12

12. 牛肉拿出后,把刚才腌牛肉的底料,再放20克洋葱,煸炒并倒在牛肉上就好了。

小贴士

丝巾温馨提示:黑胡椒最好用黑胡椒粒,然后,用研磨器,研成粉,来腌制牛肉,这样味道会更浓些。

分类:

肉类西餐午餐
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