大喜大牛肉粉试用之煎牛排---冬季的美味西餐

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牛肉的营养价值： 1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品； 2. 牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用； 3. 水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。 牛肉禁忌：牛肉不能和栗子一起食用。 其实，我们平时吃牛排的时候，不用到外面买商家给腌好的牛肉，它又贵，又比自己买牛肉多3-4倍的价钱，腌料更没保证，自己腌什么口味都有，今天除了用牛肉粉外，还用了，大喜大的烤肉酱，味道真的非常美味，我以前一直这么做，换着口味做，现在，还不给家人就做，来让他们一起品尝您的美味佳肴。

煎牛排的用料

大喜大牛肉粉 2克 韩国烤肉酱（微辣） 60克
洋葱 60克 上脑牛肉 300克
迷迭香 2克 黑胡椒粒 3克

煎牛排的做法

大喜大牛肉粉试用之煎牛排---冬季的美味西餐的做法图解1

步骤1

准备原材料
大喜大牛肉粉试用之煎牛排---冬季的美味西餐的做法图解2

步骤2

洋葱切末，黑胡椒，迷迭香用研磨器研成粉末
大喜大牛肉粉试用之煎牛排---冬季的美味西餐的做法图解3

步骤3

牛肉用水泡3个小时，泡去血水，去腥，也可以加些料酒泡
大喜大牛肉粉试用之煎牛排---冬季的美味西餐的做法图解4

步骤4

泡后沥去水分
大喜大牛肉粉试用之煎牛排---冬季的美味西餐的做法图解5

步骤5

用厨房纸巾，把血水继续沾干
大喜大牛肉粉试用之煎牛排---冬季的美味西餐的做法图解6

步骤6

放上60克烤肉酱，大喜大牛肉粉，黑胡椒和迷迭香，20克洋葱末
大喜大牛肉粉试用之煎牛排---冬季的美味西餐的做法图解7

步骤7

用手充分抓匀
大喜大牛肉粉试用之煎牛排---冬季的美味西餐的做法图解8

步骤8

腌制30-40分钟
大喜大牛肉粉试用之煎牛排---冬季的美味西餐的做法图解9

步骤9

锅内放入少量油
大喜大牛肉粉试用之煎牛排---冬季的美味西餐的做法图解10

步骤10

放入牛肉，小火慢慢煎
大喜大牛肉粉试用之煎牛排---冬季的美味西餐的做法图解11

步骤11

如果想吃全熟的，在煎的时候不要着急，等到上面慢慢有血渗出的时候，再翻面，煎一会儿，这样里面就不会生了
大喜大牛肉粉试用之煎牛排---冬季的美味西餐的做法图解12

步骤12

牛肉拿出后，把刚才腌牛肉的底料，再放20克洋葱，煸炒并倒在牛肉上就好了。

煎牛排的烹饪技巧

丝巾温馨提示：黑胡椒最好用黑胡椒粒，然后，用研磨器，研成粉，来腌制牛肉，这样味道会更浓些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-08

©本菜谱的做法由 炫润丝巾 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 煎 外国菜 晚餐 香

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