日式海鲜味增汤

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买了一条red snapper!一半做了生鱼片!一半蒸了!剩下的鱼头鱼骨肿么办?刚好买了味增拉面,于是就这么让它们在一起了!没想到味道还真是不错!灵感来自于出国前的一顿日本料理,最后一道菜就是日式火锅,将海鱼和蘑菇豆腐等放在一起加大火力煮煮煮,老公一直念念不忘说好吃!于是今天就复制一把,不错!还是得到老公的肯定!

食材清单

鱼骨 一条 8只
嫩豆腐 一块 味增拉面 一袋
金针菇 一小把 白菜 4片
油麦菜 适量 白酒 一点
适量

烹饪步骤

日式海鲜味增汤的做法图解1

步骤1

所有材料大结合!洗干净切好就可下锅了!豆腐最好事先放盐水焯一下!白菜用手撕不要用刀切哦!
日式海鲜味增汤的做法图解2

步骤2

将海鱼、金针菇、白菜、虾、豆腐均匀的排放整齐!
日式海鲜味增汤的做法图解3

步骤3

加水沒过食材,放入姜片,白酒,还有橄榄油!上灶大火烧开!加入高汤味道更好,没有就白开水也行,因为很多食材都是起鲜的!
日式海鲜味增汤的做法图解4

步骤4

大火烧开后,加入味增拉面和调料以及油麦菜!煮开后尝尝咸淡!淡了可以加点盐调味,然后就可以出锅了!
日式海鲜味增汤的做法图解5

步骤5

享用吧,健康又美味哦!关键是不是很简单呢!

小贴士

海鱼可以更换,选一些脂肪含量比较厚的汤味更浓,海鱼不用担心油脂,都是不饱和脂肪酸,对身体有益!

创建时间:2015-02-09 12:20:26

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