味道超赞的【大喜大】版 -- 尖椒干豆腐

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陈香木宁
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尖椒干豆腐是东北名菜之一，北方大众菜肴，用东北特产的干豆腐与尖椒快火爆炒，再用水淀粉勾芡；黄绿相间，香辣适宜。东北人钟爱这道菜，几乎每个东北人家都会做这道菜的，我现在让这菜更佳的香，秘诀就在于“大喜大”的友情加盟呀，老菜新做，味道超赞；一个字就是“香”，亲大家一定要试试哦～

尖椒干豆腐的用料

干豆腐 3张 尖椒 1个
蒜 2瓣 盐 适量
大喜大牛肉粉 适量 水淀粉 适量

尖椒干豆腐的做法

味道超赞的【大喜大】版 -- 尖椒干豆腐的做法图解1

步骤1

干豆腐切菱形片下锅中打遍水焯。
味道超赞的【大喜大】版 -- 尖椒干豆腐的做法图解2

步骤2

油烧热放入焯好的干豆腐翻炒，加入大喜大牛肉粉。
味道超赞的【大喜大】版 -- 尖椒干豆腐的做法图解3

步骤3

再加入切好的尖椒，盐最后放入水淀粉勾芡。
味道超赞的【大喜大】版 -- 尖椒干豆腐的做法图解4

步骤4

成品～～

尖椒干豆腐的烹饪技巧

1、干豆腐炒前一定先炒水。2、炒干豆腐时要大火爆炒添加点水和肉汤更佳；不过有大喜大不用肉汤味道一样香浓。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-09

©本菜谱的做法由 陈香木宁 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 午餐 晚餐 中国菜

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