牛肉汤面

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莪伱旳罂粟花9
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外面的牛肉面太贵，料还少，还有不少味精，和添加剂，还是吃自己做的安心放心，味道绝对不次于加州牛肉面！

牛肉汤面的用料

牛肉 一斤 大葱 适量
姜 适量 黄豆酱油 适量
生抽 适量 面条 适量
花椒大料 适量

牛肉汤面的做法

牛肉汤面的做法图解1

步骤1

把牛肉事先用清水浸泡半小时，这样血水就跑出来啦！

步骤2

在把泡好的牛肉放进高压锅中，加入葱，姜，大料，花椒，黄豆酱油，生抽和水倒入锅中！加盖闷20--30分钟，水一定要漠过牛肉！

步骤3

带牛肉煮好后，把牛肉捞出！另起锅倒入适量的牛肉汤，再加些清水加盐做面汤！
牛肉汤面的做法图解4

步骤4

面条用另外一个锅单煮，煮好后放入碗中，加面汤，切好的牛肉块，葱花。一碗香喷喷的牛肉面就出锅啦！

牛肉汤面的烹饪技巧

我煮的牛肉汤颜色深，牛肉的颜色成暗红色，所以做面汤时老汤中要加适量的水让汤的颜色淡一些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-11

©本菜谱的做法由 莪伱旳罂粟花9 编写，未经授权不得转载
分类： 面 10-11个月 宝宝辅食 母婴人群 伊可新

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