#菁选酱油试用之口水黄瓜

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柔蓝水晶

柔蓝水晶

2015-02-12
看过香儿厨房的口水黄瓜,很是喜欢,就想跟着学习一下。虽说做法非常简单,但想要做到成品美观,还是要下些心思和小窍门的。第一次尝试虽然造型没有香儿的好看,但是有点小心得了,估计下次会更好些。
难度:切墩(初级) 时间:10分左右

主料

黄瓜200克

辅料

 
适量 适量
适量 适量
适量 适量
适量 适量
适量

#菁选酱油试用之口水黄瓜的做法步骤

#菁选酱油试用之口水黄瓜的做法图解1

1. 黄瓜选择较直的,长短切成一样。

#菁选酱油试用之口水黄瓜的做法图解2

2. 用削皮器削成条状,放盐腌2分钟,黄瓜会变软。

#菁选酱油试用之口水黄瓜的做法图解3

3. 把黄瓜用手指卷起,摆出造型。

#菁选酱油试用之口水黄瓜的做法图解4

4. 选用菁选酱油来完成这道菜肴。

#菁选酱油试用之口水黄瓜的做法图解5

5. 菁选酱油、蚝油、蒜蓉、味精、醋调匀。

#菁选酱油试用之口水黄瓜的做法图解6

6. 淋到黄瓜上,撒上花生碎。

#菁选酱油试用之口水黄瓜的做法图解7

7. 最后淋上香油。

#菁选酱油试用之口水黄瓜的做法图解8

8.
表面点缀上干辣椒。

小贴士

1、黄瓜一定要选择很粗很宽的,这样削成片后摆出来才好看。
2、削黄瓜的时候一定不要心急,要小心一些,以免削到手指。
3、生抽和蚝油本身就有咸味,而且腌黄瓜的时候也放了盐,不需要另外放盐。

分类:

凉菜朋友聚餐
©本菜谱的做法由 柔蓝水晶 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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